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有哪些娱乐平台网站-茶树菇好吃不会做?大厨来教你,学会这个方法,再也不用买来吃了

发布时间:2020-01-11 16:43:30   阅读:3567次
[摘要] 今天我们制作家庭版的干锅茶树菇鲜茶树菇、土芹段、线椒和小米辣、葱姜蒜 、洋葱丝用剪刀把茶树菇的根部减掉,把去过根的茶树菇用清水洗净,然后把粗的茶树菇用手撕开清洗后再撕,是防止茶树菇吸水,否则会影响成菜口感味精一勺、白糖半勺、胡椒粉适量、鸡精一勺,然后再加入适量的辣鲜露东古酱油、味达美味汁所用到的辣鲜露是增加鲜辣味道的,东古酱油和味达美起到提鲜的作用这几种调料比较咸,就不用再加盐调味,用勺子把味汁搅

有哪些娱乐平台网站-茶树菇好吃不会做?大厨来教你,学会这个方法,再也不用买来吃了

有哪些娱乐平台网站,今天我们制作家庭版的干锅茶树菇

鲜茶树菇、土芹段、线椒和小米辣、葱姜蒜 、洋葱丝

用剪刀把茶树菇的根部减掉,把去过根的茶树菇用清水洗净,然后把粗的茶树菇用手撕开

清洗后再撕,是防止茶树菇吸水,否则会影响成菜口感

味精一勺、白糖半勺、胡椒粉适量、鸡精一勺,然后再加入适量的辣鲜露东古酱油、味达美

味汁所用到的辣鲜露是增加鲜辣味道的,东古酱油和味达美起到提鲜的作用

这几种调料比较咸,就不用再加盐调味,用勺子把味汁搅拌均匀备用

锅上火,加入色拉油,油温6成热的时候下入茶树菇,下入茶树菇要用勺子不断的翻动,

让其受热均匀,炸制茶树菇颜色金黄色,干香即可捞出

也可以判断油面气泡,没有大量泡沫证明炸已经炸干香了

锅内加入洋葱丝大火爆炒出香味,,盛在干锅底部

锅内留底油下入小料炒香,然后加入青红椒炒出香味,再加入土芹,稍微翻炒几下

加入茶树菇,下入味汁快速的翻炒均匀,出锅前放入适量的花椒油快速的翻炒均匀即可出锅

上桌之后点燃酒精即可,随着酒精的加热洋葱丝的香味会慢慢的挥发,味道更复合醇厚

制作干锅茶树菇需要注意 4点:

1、比较粗的茶树菇要用手撕开,这样便于入味

2、茶树菇经过油炸才能出香味 ,口感也更劲道

3、可以更具自己口味适当的增加五花肉, 加五花肉能给茶树菇增加香味

4、调味方面还可以加干锅油和香辣酱,这样口味更复合

干锅茶树菇的制作视频,请点击链接观看详细做法


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